お米を食べよう

　　

お米のご飯を朝食に食べましょう。
すぐれたご飯の栄養。米の成分は、主にでん粉で、炭水化物が７７％ぐらい含み、重要な体のエネルギー源です。
また、植物性食品のなかでは必須アミノ酸バランスが優れたタンパク質を６％ぐらい含み、重要なたんぱく質源です。
その他、脂質、ミネラル、ビタミンも含まれています。炭水化物の中でも、米のでんぷんは良質なので、消化吸収率は９８％で、すぐにエネルギーのブドウ糖になり動く力が出て、持続性に富んでいます。しかも、カロリーはパンよりも低いのです。
日本人の食生活に欠かせないお米のご飯を毎日一回は食べましょう。